Травянистое однолетнее и многолетнее растение хризантема (Chrysanthemum) является представителем семейства Сложноцветные (Астровые). С греческого название растения переводится как «цветок-солнце» либо «златоцветный» дело в том, что у большинства видов соцветия окрашены в желтый цвет. Этот род по данным сайта GRIN объединяет примерно 29 видов, которые в природе встречаются в умеренной и северной зонах, а наиболее часто в Азии. Археологи уверены в том, что древние китайцы выращивали хризантему уже больше 2,5 тысяч лет назад, они употребляли в пищу лепестки этого растения.